Chia-Frucht-Smoothie

Schönen Sontag euch allen🙂 Im Sommer habe ich meistens wenig Lust immer groß zu kochen und freue mich daher über schnelle Energiespender. Smoothies aus Obst oder auch leckere, grüne Smoothies finde ich immer sehr erfrischend, sie machen aber nicht wirklich  satt. Jedoch habe ich vor kurzem die super gesunden Chia-Samen für mich entdeckt, die es…

Erfrischender Zitronen-Eistee

Hallo liebe Leser, endlich kann auch ich den Sommer nach meinen Prüfungen genießen und habe wieder Zeit für mein Blog🙂 Gestern habe ich mir deshalb zur Belohnung erstmal einen richtig leckeren Eistee selbst gemacht und konnte damit auch endlich meine neu ergatterten Gläser einweihen. Die schönen Becher habe ich bei Nanu-Nana entdeckt für nur 2,49…

Cremiges Paprika-Risotto

Hallo ihr Lieben, ich bin im Moment in der Prüfungsphase und deswegen ganz schön im Stress, denn ich arbeite ja noch nebenher. Aber diese Woche hatte ich endlich mal wieder Zeit mein absolutes Lieblingsrisotto zu kochen, das ich wirklich super gerne esse. Es ist leicht scharf, schön cremig und macht richtig wohlig satt🙂 Dieses Rezept…

Schneller Spinattopf

Hallo liebe Leser, man kennt das ja, nach einem anstrengenden Arbeitstag kommt man kaputt nach Hause und will einfach nur noch entspannen. Dann noch lange kochen? Nein danke! Aber anstatt ungesundes Fast Food zu essen, dass einem eher Energie raubt und nachts schwer im Magen liegt, kann es doch auch mal etwas Gesundes sein. Meinen…

Mein (un)perfekter Erdbeer-Kuchen

Hallo ihr lieben Leser, ich hoffe ihr hattet ein schönes Wochenende. Da ich gestern zu Besuch bei meinen Eltern war, kommt erst heute mein Blogartikel. Den Tag auf dem Land haben wir aber genutzt und selbst leckere Bio-Erdbeeren geplückt🙂 In meiner Kindheit haben wir das jedes Jahr gemacht und jetzt hatte ich nach Ewigkeiten mal…

Orientalische Karotten-Ingwer-Suppe

Hallo, ich hoffe ihr genießt die sonnige Woche, am Wochenende soll es ja wieder regnerisch werden. Heute habe ich mal wieder ein schnelles Rezept für ein Abendessen oder wenn ihr wollt auch mittags für euch🙂 Die Suppe stammt genau wie mein Nudelsalat aus dem „Kochen für Freunde“-Kochbuch, war allerdings ursprünglich mit Fisch angedacht. Deshalb hier…

Veggie-Grillen mit Nudelsalat

Hallo meine lieben Leser, war das vielleicht ein komisches Wetter heute, Sonne – Hagel&Gewitter – Sonne – Gewitter. Naja wir hatten uns genau für heute vorgenommen zu Grillen und haben das dann auch trotz allem durchgezogen. Wir hatten einfach solche Lust darauf! Ihr fragt euch jetzt vielleicht Grillen als Vegetarier? Das ist doch komisch und…

Knusprige Oliven-Brötchen

Hallo, einen schönen Sonntag wünsche ich euch🙂 Heute habe ich mal wieder etwas Neues aus meinem Lieblingsbackbuch ausprobiert – und zwar die super leckeren Oliven-Walnuss-Brötchen. Das Buch habe ich euch in meinem allerersten Blogbeitrag schon vorgestellt – es hat nur glutenfreie Rezepte, die alle echt toll sind! Da ich die Brötchen heute selbst zum ersten…

Kichererbsen-Pfanne: glutenfrei & vegan

Hallo ihr Lieben, da vor ein paar Wochen meine Falafel-Bällchen (Kichererbsenmehl) so gut bei euch ankamen, habe ich mir gedacht ich zeige euch ein weiteres, leckeres Gericht mit Kichererbsen. Die Pfanne, die ich euch heute zeige habe ich schon vor langer Zeit in meinem Rezeptbuch für basische Ernährung entdeckt und war sofort begeistert, denn sie…

Veggie Nudel-Hack-Auflauf

Hallo meine lieben Leser, ich wünsche euch allen ein schönes, verlängertes Wochenende🙂 Da ich ein absoluter Nudel-Fan bin (ich könnte mich eigentlich nur von Nudeln ernähren), gibt es heute wieder mal eines meiner Lieblingsrezepte aus der Kindheit – nur eben in der Veggie-Variante. Bei meinen Eltern zuhause gab es immer super leckere Gerichte, doch viele…

Schnelle Lieblings-Reispfanne

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich euch gerne eines meiner absoluten Lieblingsessen vorstellen, das super einfach, schnell und vor allem lecker ist. Meine bunte Reispfanne, wie ich sie nenne🙂 Ich habe das Rezept von einem klassischen Risi e Bisi ein bisschen abgeändert, da in ein solches ja noch Hühnchenfleisch gehören würde und es mit Ajvar,…

Kräuter-Vielfalt & Co.

Hallo liebe Leser, ich hoffe ihr konntet das sonnige Wochenende genießen und wart viel draußen in der Sonne🙂 Nachdem ich seit dem Verblühen meiner Frühlingsblumen nun schon seit Wochen auf meinen tristen Balkon schauen musste, habe ich es gestern endlich geschafft ihn neu zu bepflanzen. Besonders die frischen Kräuter habe ich mir schon lange wieder…